Templeton Prohibition Era Whisky Rye

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Rye Whisky Review: Templeton Prohibition Era Whisky Rye

L'une des plus belles surprises qui a émergé ces dernières années est le renouveau américain des micro distilleries qui produisent des spiritueux domestiques presque oubliés. Les distilleries à domicile étaient courantes pendant la période d'interdiction aux États-Unis, et tandis que la plupart de ces «micro-distillateurs» produisaient du gin et du clair de lune dans les baignoires, quelques-uns fabriquaient ce que l'on appelle «les bonnes choses». Templeton, dont le whisky de seigle est basé sur la recette originale de l'ère de la prohibition développée par les habitants d'une petite ville de l'Iowa, est une entreprise à la tête de la génération des “ bonnes choses ''.

Templeton Prohibition Era Whisky Rye mérite immédiatement un essai juste pour sa valeur historique; qui ne veut pas goûter à ce que les gens ont bu pendant l'interdiction américaine de l'alcool? Bien que la valeur de nouveauté soit là, le produit est bien plus qu'un poney à un tour. C'est un whisky de seigle avec une profondeur et un caractère qui émerveilleront vos chaussettes, c'est si bon.

L'histoire de Templeton Rye est très intéressante. Les habitants de Templeton, dans l'Iowa, ont commencé à fabriquer illégalement du whisky de seigle dans leur ville incroyablement petite de 350 habitants. Avant longtemps, comme leur produit était lisse et supérieur à tout ce qui était disponible, il est devenu connu sous le nom de “ bonnes choses '' et aurait été la boisson préférée d'Al Capone.

Templeton Rye a toujours été rendu illégal même après la fin de l'interdiction pour les enthousiastes inconditionnels et loyalistes. Enfin, en 2006, Templeton Rye est devenu légalement disponible pendant vingt-cinq ans après sa première apparition.

Mais qu'est-ce qui fait vraiment du Whisky Rye Templeton Prohibition Era "le bon truc"? Est-ce tout un battage publicitaire ou existe-t-il quelque chose pour soutenir les revendications?

Ce n'est pas seulement un battage publicitaire. Tout d'abord, le seigle Templeton n'est pas produit en masse; il n'est fabriqué qu'en petits lots pour maintenir des normes de production élevées. Deuxièmement, Templeton utilise la recette originale de la famille Kerkhoff – qui se compose d'une purée de seigle à 90%. Les whiskies «seigle» modernes n'ont besoin que d'une purée de seigle à 51% pour être considérés comme du vrai whisky de seigle. Troisièmement, le seigle utilisé est cultivé localement ou aux États-Unis, au Canada ou en Europe, et seul le grain de la plus haute qualité est sélectionné pour garantir le meilleur goût. Une note intéressante est que 45% du seigle envoyé à Templeton est rejeté.

Étonnamment, la distillerie Templeton n'utilise pas l'alambic à l'ancienne en cire de cuivre que certains autres micro-distillateurs semblent préférer. Les distillateurs de la philosophie de Templeton sont que les ingrédients de haute qualité sont les plus importants lorsqu'il s'agit de fabriquer du whisky de seigle de haute qualité, et la technologie de distillation moderne fonctionne très bien.

Notes de dégustation

Aspect

La bouteille robuste et ronde peut rendre le versement difficile, mais l'effet visuel est charmant et il semble qu'il contient une bouteille d'anciens produits. L'étiquette est bien faite et fonctionne comme un bon cadre pour le liquide ambré qu'elle contient. Cela ressemble immédiatement à quelque chose d'intéressant à boire.

Arôme

Ici, les choses commencent à devenir intrigantes. La couleur seule peut suggérer une note caramel, mais les arômes présents sont secs, herbacés (pensez à la pelouse fraîchement coupée) et acidulés, comme un garam masala de bonne qualité ou les épices utilisées dans un punch de Noël. Ce bouquet est inattendu, mais très agréable.

Goût

Voici les notes attendues de caramel et de caramel, ainsi que des notes de piment de la Jamaïque et de caramel écossais. Tout se passe bien.

Corps

C'est un autre aspect important qui contribue beaucoup à l'expérience du seigle Templeton. Le corps est un peu "dur", mais il va bien avec les riches tons ambrés.

Finition

Ceci peut être décrit comme un "arrière-goût", et de nombreux spiritueux de qualité inférieure peuvent avoir un bon goût de l'avant mais peuvent laisser un effet persistant amer, acide ou généralement désagréable. La finition avec Templeton est propre, lisse et l'équilibre a été décrit comme optimal.

Comment boire du Templeton Prohibition Era Whisky Rye

Comme mentionné précédemment, Templeton est "la bonne chose", et ce que vous ne voulez pas faire, c'est noyer cette merveilleuse boisson dans un soda de tous les jours et masquer tout son merveilleux fonctionnalités. Templeton Rye on the rocks est un favori des connaisseurs de seigle, mais une autre façon d'apprécier Templeton est dans un cocktail spécialement formulé pour mettre en valeur toutes ses subtilités.

L'un de ces cocktails est le Boulevardier, un favori de la pré-interdiction. Apéritif amer, Campari se marie bien avec les aspects caramel et caramel du seigle Templeton, et le vermouth ajoute une touche de douceur pour équilibrer le tout. Il s'agit d'un cocktail réellement recommandé par la distillerie Templeton.

Boulevardier

1 verre à cocktail
2 onces de seigle Templeton
Une fois nous Campari
Onces de vermouth doux

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec beaucoup de glace et remuez pendant environ trente secondes. Passer dans le verre et garnir d'une tranche d'orange.

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