Old & Rare Whisky Show 2020

Enchères en ligne de whisky au Old & Rare Whisky Show 2020

Le week-end dernier, pour la quatrième année depuis sa création en 2017, les enchères en ligne de whisky ont été présentées au Old & Rare Whisky Show. Pour 2020, le spectacle a changé de lieu après les événements précédents à Glasgow et s'est déroulé pour la première fois à Londres, dans le grand hall lumineux et aéré des beaux bâtiments de One Great George Street, juste à côté de Parliament Square.

Comme autrefois, l'équipe WOL avait réuni une sélection de whiskies fantastiques à essayer par les visiteurs du salon, et fut rejoint par l'écrivain de whisky Tim Forbes pour l'aider sur le stand. Le samedi et le dimanche, deux séances de sept heures ont eu lieu, les visiteurs payant 75 £ pour l'entrée au spectacle et les prix des drams 1cl à partir de 3 £ et allant jusqu'à … eh bien, beaucoup plus que cela . [19659004] 78 Whiskeys ouverts uniques

La liste des drams de Whisky Online pesait 78 bouteilles différentes, à commencer par le Bruichladdich des années 1980 de 15 ans pour 3 £ et le Highland Park First Cask 1974 de 20 ans pour seulement 5 £ et est allé à notre magique SMWS Springbank 1965 – quatre d'entre eux, stylistiquement divers mais tous incroyablement savoureux et chacun au prix de 60 £.

Cependant, pour la plupart des joueurs de la série, le principal intérêt pour les drams entre les deux était l'embouteillage des Berry Bros de Bunnahabhain 1972 et du Macallan 10 ans 100 des années 80, un témoignage de deux des choix de milieu de gamme les plus populaires – peut-être à prévoir car les deux sont fortement sherry et ne coûtent que 10 £ le dram.

Rare Cadenhead Bottlings

Comme nous avons augmenté un peu dans le prix, nous avons eu deux groupes de bouteilles de Cadenhead & # 39; s, avec différents de chacun des Cadenhead & # 39; s 150th Anniversary Selection et & # 39; distillery label & # 39; Éditions Cask Strength. Ce sont des bouteilles rares, même aux enchères, et leur popularité auprès des résidents déguisés du spectacle n'a pas été une surprise. Le Port Ellen 1981 était de loin l'embouteillage le plus demandé du 150e anniversaire, mais les éditions Cask Strength de 15 à 20 £ étaient d'avis et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi – comment choisir entre Glendronach 1970, Lagavulin 1978, Talisker 1979 et Linlithgow 1982? Plusieurs visiteurs ont choisi l'option sûre et les ont tous essayés.

Vers le sommet, le Bowmore Bicentenary classique s'est révélé irrésistible pour beaucoup pour seulement 30 £, tandis que pour 50 £ le Cadenhead & # 39; s Cask Strength Clynelish 1972 & Ardbeg 1975 et le très rare Cadenhead & # 39; Ardbeg 1976 Single Cask – Le spectacle dramatique préféré de Harrison – a frappé les chaussettes de plusieurs spectateurs reconnaissants (et un ou deux de nos collègues exposants …).

Voici les notes de dégustation de Tim pour six de ses drams préférés de notre stand:

Tamdhu – NAS Black Label de Cadenhead, 80 preuves (45,6%), Bottled 1960s

Nose : Des saveurs de miel délicieusement vives, de la vanille crémeuse, puis des biscuits à l'avoine douce, de la noisette et du chocolat au lait. En y regardant de plus près, une touche de picotement de vieux chêne.

Goût: Reflète à merveille le nez – il s'agit de miel et de chèvrefeuille, de pâtisserie et de confiserie. Cependant, cette touche de chêne est plus présente et apporte des épices et un léger poivré.

Finale: Chaud, sec en bouche avec des saveurs douces et des épices poivrées persistantes.

Commentaire: Quel privilège d'essayer un dram aussi rare, vraisemblablement un baril de bourbon rechargeable. Pas particulièrement vieux ou complexe, mais si élégant, avec des saveurs et un équilibre merveilleux.

Glen Grant 25 ans – George Strachan, 86 preuves (49%), mis en bouteille au début des années 70

Nez: Un nez merveilleusement démodé, avec du bois poli, des feuilles d'automne, des pommes bouillies, du cuir de fruit, du pain aux figues, des mûres , crème à la vanille et notes de pain grillé maison. Développe des arômes de caramel, de cire pour meubles et de faible étalement avec le temps dans le verre.

Goût: Poids moyen, avec le chêne plus en avant que sur le nez, une suggestion de laine et de cire fraîche que de pâte crue un caractère herbacé épicé presque au bord du papier, mais dessine juste de retour. Les fruits du nez apparaissent, mais tout tourne autour de cette vieille veste d'école pour moi.

Finition: Assez léger, mais sec et épicé.

Commentaire: Cela a coûté 300 £ lors de notre récente vente aux enchères et c'est un prix très raisonnable pour un single malt susceptible d'être distillé peu après la fin de la Seconde Guerre mondiale. De la couleur et de l'âge de l'or clair, nous devons supposer qu'il s'agit d'un troisième ou d'un quatrième baril de bourbon de recharge pris à temps. Fantastique personnage Speyside "léger" à l'ancienne, ils ne les font vraiment plus comme ça.

Rosebank 34 ans – George Strachan, épreuve 88 (50%), mis en bouteille au début des années 70

Nez: Un pâturage… Sweetpea et chèvrefeuille, puis herbacé, feuillu, épicé, les saveurs viennent en avant. Développe des notes pour les céréales du petit déjeuner – Rice Krispies, muesli – puis des fruits légèrement secs et des gâteaux au thé beurrés.

Goût: Mi-corsé, avec quelques épices lorsque le chêne fléchit ses muscles. Ensuite, il revient à la prairie et le muesli, fruits secs, noix et rôti avec une touche de fruit d'ester – poires, Calvados – en arrière-plan. Obtenez plus doux et fleuri avec une petite goutte d'eau.

Finition: Bonne longueur. Épices, fruits et chêne.

Commentaire: Un dram célèbre avec une réputation bien méritée. Tellement inhabituel de déguster un whisky contemporain. Une fantastique évocation du meilleur du whisky Lowland (même si le label dit Highland, haha). Cela a coûté 1300 £ lors de notre dernière vente aux enchères, ce qui n'est pas trop pour un whisky de cette qualité et de cette importance historique.

Distillerie inconnue – Cadenhead's Dumpy Bottle, Unknown Age & Strength

Nez: En plein étonnant vieux sherry foncé funky, avec des arômes accablants de raisins secs cuits, de prune, de chocolat, de sucre en poudre et figues cuites. Développe des paillis terreux avant de retourner à la boulangerie avec du pain d'épice fait maison.

Goût: Plus doux que prévu, avec les raisins secs au premier plan, mais aussi le chocolat, la poudre de cacao et les exquises pommes cuites et les raisins secs du sherry, qui deviennent alors très coriaces avec une touche de brillance. La grande chose ici est l'intensité: c'est clairement un dram de force décente avec un punch puissant, mais les saveurs sont à la fois mélangées et différentes en même temps, avec le sherry fruité sec complet laissant la place aux éclats de bois, à la douceur et aux épices

Finition: Longue, douce, coriace, fruitée, épicée. Réchauffement pour la langue et le cœur.

Commentaire: Quelle explosion … Nous ne pouvons pas savoir, mais je suppose que c'est un baril Oloroso de Macallan de l'âge d'or.

Port Ellen 1981 Cadenhead's 150th Anniversary, Bottled 1992, 64,1%

Nez: Puissant. Odeur herbacée et jeune avec des notes d'huile moteur, des bandages, du germolène, du sable humide, de l'herbe coupée humide, de la laine et de l'esprit chirurgical. Au fil du temps, une note miellée apparaîtra dans le verre.

Goût: Une intro douce, puis une attaque de puissance phénolique brute, herbeuse. Un peu le trop à pleine puissance, avec un léger ton papier malgré le jeune âge, clairement un vaisseau très fatigué. Bandages et graisse de cuisson. Malgré la force, cela se boit bien sans eau, bien que ce soit mieux avec une très petite goutte.

Finition: Fumée cendrée, très sèche avec un soupçon de douceur d'herbe à la mort.

Commentaire: Une expression d'une pureté dévastatrice de la gloire du jeune PE. Coupe comme un couteau. Évidemment, cela vient du moment où la distillerie de Port Ellen a fait un esprit incroyablement austère rempli de vieux fûts de recharge – heureusement, cette incompétence frugale et négligente s'est avérée être un coup magistral involontaire.

Talisker 1979 – Cadenhead's Cask Strength, 64,9%, Bottled Early 1990

Nez: Herbe coupée humide, noir de carbone, saumure, bois brûlé humide, pâte à gâteau, amandes sucrées – une autre recharge de baril de bourbon à coup sûr. Développe davantage sur l'herbe, la crème pâtissière à la vanille et les feux de camp lointains. Je n'avais jamais deviné Talisker aveuglément – plus comme un jeune Caol Ila ou Port Ellen au premier reniflement.

Goût: Effroyablement buvable à pleine puissance. Plus doux que prévu – délicieux miel autour d'un noyau herbeux légèrement phénolique qui devient lentement plus dominant – cendres, phénols secs, comme les briquettes de tourbe sèche et le papier brûlant.

Finition: Longue, chaude, sèche. Incroyablement plus savoureux.

Commentaire: Comme le Port Ellen, c'est un autre cas clair d'un très vieux baril utilisé pour un esprit vif et austère. Vous pouvez voir pourquoi ce navire a fait son chemin vers les Indes – c'est assez atypique pour Talisker. Pourtant, un drame sensationnel.

J'espère que ce qui précède vous a donné un petit aperçu de ce à quoi cela ressemblait dans l'émission – comme toujours, c'était génial pour nous de passer du temps avec des amateurs de whisky passionnés et de partager certains de nos meilleurs whiskies avec eux . Un grand merci aux organisateurs et aux participants qui font d'Old & Rare un événement si spécial, et merci en personne à l'équipe Whisky Online d'avoir participé. Nous attendons avec impatience le prochain spectacle.

La publication Old & Rare Whisky Show 2020 est apparue pour la première fois sur le blog Whisky.